L’olio EVO della Basilicata: produzione, tradizione e sostenibilità ideale per la realizzazione di alta qualità secondo i dati della Regione.
La Basilicata è una delle regioni italiane più ricche di tradizione olivicola, con un territorio che offre un ambiente ideale per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Ogni anno, la regione produce circa 52.000 tonnellate di olive, con una produzione media di 13.000 tonnellate di olio EVO, pari al 2,5% della produzione nazionale. Questo posiziona la Basilicata come l’ottava regione produttrice di olio in Italia, una performance che evidenzia l’importanza del nostro territorio nel panorama olivicolo italiano.
Una crescita nella qualità
Negli ultimi decenni, la produzione di olio extravergine di alta qualità in Basilicata ha visto una crescita significativa, passando dal 40% degli anni ’90 all’attuale 85% della produzione regionale. Questo cambiamento riflette un impegno costante nel miglioramento della qualità del prodotto, che oggi rappresenta un simbolo di eccellenza per la regione e per l’Italia intera.
L’olivo: un simbolo del paesaggio lucano
Per noi lucani, l’olivo non è solo una pianta produttiva, ma è anche un simbolo della nostra identità e del nostro paesaggio. Nella provincia di Matera, in particolare, l’olivo riveste un ruolo fondamentale nel prevenire l’erosione del suolo, proteggendo le pendici collinari e rendendo produttivi terreni difficili da coltivare. L’olivo è quindi un alleato naturale, che aiuta a conservare e valorizzare l’ambiente circostante.
Eufolia e la sostenibilità
In Eufolia, crediamo che l’olio extravergine di oliva non solo rappresenti un’eccellenza gastronomica, ma anche un potente strumento di sostenibilità ambientale. L’olivo, con le sue radici profonde, contribuisce alla protezione del nostro territorio e al mantenimento di un equilibrio ecologico vitale. Ogni fase della nostra produzione è pensata per rispettare l’ambiente, preservando le risorse naturali e promuovendo pratiche agricole sostenibili.
Fai anche tu un viaggio nel cuore della Basilicata, dove ogni goccia di olio racconta una storia di tradizione, qualità e impegno per il futuro.
